Chế biến sâu: Sản phẩm sấy khô, đông lạnh, mứt, nước
Một số khu bảo tồn như Yellowstone (Mỹ), Banff (Canada) và Grasslands National Park đã triển khai chương trình tái thả bò rừng từ giữa thế kỷ XX.